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Sopa de lentilha com espinafre

Sopa de lentilha com espinafre

A Sopa de lentilha com espinafre é uma opção nutritiva e reconfortante, perfeita para aqueles dias mais frios ou simplesmente quando se deseja uma refeição leve e saudável. Este prato junta a riqueza proteica das lentilhas com as vitaminas e minerais do espinafre, resultando em um alimento completo e delicioso.

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A preparação desta saborosa sopa é simples e requer ingredientes que são facilmente encontráveis, tornando-a uma escolha acessível para qualquer refeição do dia-a-dia. Além de ser uma fonte de nutrição, esta receita também se destaca pela sua versatilidade e pelo prazer que proporciona ao paladar.

Neste post, vamos compartilhar uma receita fácil de seguir que irá ajudá-lo a preparar uma deliciosa sopa de lentilha verde com folhas de espinafre. Este prato não só vai aquecer seu corpo, mas também trazer uma explosão de sabores que irá satisfazer qualquer apetite.

O que é Sopa de lentilha com espinafre?

A Sopa de lentilha com espinafre é um prato quente que combina lentilhas, um tipo de leguminosa rica em proteínas e fibras, com espinafre, uma folha verde escura conhecida por suas propriedades antioxidantes e riqueza em vitaminas. Este prato é apreciado por suas qualidades nutritivas e sua capacidade de ser tanto reconfortante como saudável.

Além de seu valor nutricional, esta sopa é extremamente versátil, permitindo variações nos ingredientes conforme o gosto pessoal ou disponibilidade. Seja acompanhada de uma fatia de pão integral ou consumida sozinha, ela garante uma refeição rica em sabores e texturas.

Fácil de preparar, a sopa é uma excelente opção para quem busca uma refeição completa, equilibrada e cheia de sabor. Sem dúvida, é uma escolha acertada para todas as ocasiões, desde um almoço de última hora até um jantar especial.

Receita de Sopa de Lentilha com Espinafre

Vamos detalhar como preparar essa delicada e saborosa sopa.

Esta receita é acessível e pode ser adaptada conforme as necessidades de cada um, permitindo a inclusão de ingredientes extras ou substituições conforme o desejo.

Siga os passos abaixo para criar um prato que, sem dúvida, irá agradar a todos à mesa.

timer

35 minutos

hat chef

Muito fácil

dollar

Custo baixo

chart pie simple

4 porções

Ingredientes (12 porções)

cube

1 xícara de lentilhas verdes

cube

4 xícaras de caldo de vegetais

cube

2 xícaras de folhas de espinafre fresco

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1 cebola picada

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2 dentes de alho picados

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1 cenoura cortada em cubos

cube

2 colheres de sopa de azeite de oliva

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Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

  1. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até que fiquem translúcidos.
  2. Adicione a cenoura e as lentilhas, misturando bem. Acrescente o caldo de vegetais e deixe cozinhar em fogo médio por aproximadamente 25 minutos, até que as lentilhas estejam macias.
  3. Incorpore as folhas de espinafre e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  4. Sirva quente, acompanhada, se desejar, de fatias de pão integral.

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