Bolo Vegano de Cenoura e Coco

Bolo Vegano de Cenoura e Coco: uma receita simples, gostosa e saudável para toda a família

Se você é apaixonado por bolos, mas está em busca de uma opção mais saudável e livre de ingredientes de origem animal, essa receita de Bolo Vegano de Cenoura e Coco é perfeita para você! Além de ser delicioso, é fácil e rápido de preparar, ideal para aqueles momentos em que bate aquela vontade de comer um docinho. E o melhor de tudo: é barato e rende bastante, perfeito para dividir com a família e os amigos. Então, vamos colocar as mãos na massa e se deliciar com essa opção vegana cheia de amor e sabor.

Receita de Bolo Vegano de Cenoura e Coco

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

12 porções

Ingredientes ( 12 porções porções)

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de açúcar demerara

1/2 xícara de óleo de coco

1 xícara de leite de coco

2 cenouras médias raladas

1/2 xícara de coco ralado

1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

1. 1
   Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o açúcar demerara.
2. 2
   Adicione o óleo de coco e o leite de coco, misturando bem até obter uma massa homogênea.
3. 3
   Incorpore as cenouras raladas e o coco ralado na massa.
4. 4
   Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
5. 5
   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.

Dicas

1. 1. Para deixar o bolo ainda mais gostoso, você pode adicionar uvas-passas, nozes ou castanhas na massa.

Curiosidades

O bolo de cenoura é uma receita tradicional da culinária brasileira, mas já era conhecido na Europa desde a Idade Média.
O coco é uma fruta típica das regiões tropicais e é amplamente utilizado na culinária vegana como substituto do leite de origem animal.

Agora que você já sabe como preparar esse bolo vegano delicioso, que tal reunir a família para saborear essa receita cheia de amor e sabor? Além de ser uma opção mais saudável, o Bolo Vegano de Cenoura e Coco é uma ótima maneira de mostrar que é possível comer bem sem abrir mão do prazer de comer um doce. Então, experimente e se delicie com essa opção vegana simples, gostosa, fácil, rápida, barata e ideal para compartilhar com as pessoas que você ama.

Lembre-se sempre de que é possível adaptar suas receitas favoritas para uma versão vegana, basta ser criativo e utilizar ingredientes vegetais em substituição aos de origem animal. Aproveite essa receita e inspire-se para criar outras opções de sobremesas veganas deliciosas e saudáveis.

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