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Frango grelhado com molho de iogurte

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A culinária moderna busca constantemente formas de combinar saúde com sabor. Uma receita que exemplifica essa tendência é o frango grelhado com molho de iogurte, uma combinação perfeita para aqueles que desejam manter uma dieta balanceada sem abrir mão da riqueza de sabores. Este prato traz o melhor dos dois mundos, satisfazendo o paladar e contribuindo para uma alimentação equilibrada.

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Além de ser delicioso, o frango grelhado molho iogurte é uma opção leve e nutritiva. O iogurte, utilizado no molho, é uma excelente fonte de proteínas e probióticos, oferecendo um complemento saudável e refrescante ao frango, que por sua vez é conhecido por seu alto teor protéico e baixo teor de gordura.

Neste post, vamos compartilhar uma receita fácil de preparar, que leva ingredientes simples e que promete deixar seu almoço ou jantar ainda mais especial. Acompanhe!

Introdução ao Frango Grelhado com Molho de Iogurte

O frango grelhado molho iogurte é um prato que combina a suculência da carne de frango com a cremosidade e o leve azedinho do iogurte. É uma receita versátil que admite variações nos temperos e acompanhamentos, tornando-se um prato que nunca cansa o paladar.

Este método de preparo permite que o frango absorva os aromas e sabores dos temperos, criando um perfil de sabor profundamente rico e satisfatório. Além disso, a grelha dá à carne uma textura única e irresistível.

O molho à base de iogurte não só complementa o frango com sua leveza e frescor mas também adiciona uma camada adicional de sabor que realça a experiência gastronômica do prato.

O que é frango grelhado molho iogurte?

O frango grelhado molho iogurte é uma receita em que peitos de frango são grelhados até ficarem suculentos e dourados e, em seguida, servidos com um molho cremoso à base de iogurte. Este prato tem suas raízes na cozinha mediterrânea e é admirado por seu equilíbrio perfeito entre simplicidade e sabor.

Além de seu aspecto delicioso, este prato é repleto de propriedades nutricionais, tornando-o uma opção favorita entre aqueles que buscam uma alimentação saudável. O iogurte usado no molho é uma ótima fonte de cálcio e bactérias benéficas, enquanto o frango proporciona uma excelente fonte de proteínas de alta qualidade.

A simplicidade do prato não retira sua elegância, sendo perfeito para um jantar especial ou uma refeição nutritiva no dia a dia.

timer

30 minutos

hat chef

Muito fácil

dollar

Custo baixo

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4 porções

Ingredientes (12 porções)

cube

4 peitos de frango desossados e sem pele

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2 dentes de alho esmagados

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1 colher de chá de orégano seco

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Suco de 1 limão

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2 colheres de sopa de azeite

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Sal e pimenta a gosto

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1 xícara de iogurte natural

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1 colher de sopa de hortelã fresca picada

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Raspas de 1 limão

Modo de preparo

  1. Em uma tigela, misture o alho, o orégano, o suco de limão, 1 colher de sopa de azeite, sal e pimenta. Adicione os peitos de frango, cubra e deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos.
  2. Pré-aqueça a grelha em fogo médio. Retire o frango da marinada e grelhe por 6-7 minutos de cada lado ou até estar bem cozido.
  3. Para o molho, misture o iogurte, a hortelã, as raspas de limão e o restante do azeite em uma tigela. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  4. Sirva o frango grelhado coberto com molho de iogurte e decore com folhas de hortelã.

Dicas para a Perfeição

Para garantir que o frango fique suculento e saboroso, não o cozinhe demais. A carne de frango está pronta quando atinge uma temperatura interna de 74°C.

Permita que o frango descanse por alguns minutos após retirá-lo da grelha antes de servir. Isso ajudará a reter os sucos internos, mantendo-o tenro e saboroso.

Experimente adicionar diferentes ervas e especiarias à marinada ou ao molho para variar os sabores. Coentro, alecrim e páprica são ótimas opções.

Harmonização de Bebidas

Um vinho branco fresco e aromático como o Sauvignon Blanc ou um Chardonnay resfriado combina maravilhosamente com a leveza e os sabores deste prato.

Para quem prefere cerveja, uma Pale Ale suave pode complementar o sabor do frango sem sobrecarregar o prato.

Águas aromatizadas ou infusões suaves de ervas também são acompanhamentos refrescantes e saudáveis.

Apreciando o Melhor do Frango Grelhado com Molho de Iogurte

Ao preparar esta receita de frango grelhado com molho de iogurte, você não só proporciona uma refeição deliciosa para sua família e amigos, mas também incentiva um estilo de vida mais saudável. É uma prova de que refeições saudáveis podem ser, sim, incrivelmente saborosas e satisfatórias.

Varie os acompanhamentos com legumes frescos grelhados ou uma salada colorida para fazer deste prato uma refeição completa e equilibrada.

Esperamos que você desfrute desta receita tanto quanto nós. Bom apetite!