Delicioso Frango Assado com Ervas Aromáticas

Ao pensar em uma refeição que agrade a maioria e ainda possa ser considerada um clássico, uma ave bem temperada e cozida no forno certamente vem à mente. Ideal para um almoço em família ou um jantar especial, o prato que vamos apresentar combina a suculência da carne de frango com o aroma singular de ervas frescas, trazendo uma experiência gastronômica que é ao mesmo tempo reconfortante e refinada.

Comumente, o segredo para um prato saboroso está no equilíbrio dos temperos. Nesta receita, as ervas são as estrelas que conduzem o sabor, criando uma fusão de fragrâncias que perfumam a cozinha e despertam os sentidos. Além disso, o uso de ingredientes frescos e de qualidade eleva a preparação a um patamar superior de sabor e saúde.

Esta receita não exige habilidades extraordinárias na cozinha, é acessível até para cozinheiros de primeira viagem. Prepare-se para surpreender seus convidados com uma explosão de sabores, mantendo um olhar atento aos detalhes que transformam um simples assado numa obra-prima culinária.

Receita de Frango Assado Perfumado com Ervas Frescas

Aproximadamente 1 hora e 30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

Serve de 4 a 6 pessoas

Ingredientes ( Serve de 4 a 6 pessoas porções)

1 frango inteiro (aproximadamente 1,5 a 2 kg)

2 ramalhetes de alecrim fresco

4 ramos de tomilho fresco

4 ramos de sálvia fresca

2 ramos de manjericão fresco

1 cabeça de alho, cortada ao meio transversalmente

1 limão, cortado em quartos

4 colheres de sopa de azeite de oliva

Sal e pimenta preta moída a gosto

1/2 xícara de vinho branco (opcional)

Modo de preparo

1. 1
   Pré-aqueça o forno a 200°C. Enquanto isso, tempere a cavidade do frango com sal, pimenta e suco de limão. Em seguida, recheie o interior com as ervas frescas, os quartos de limão e os pedaços de alho. Amarre as pernas do frango juntas com barbante de cozinha e dobre as asas para trás.
2. 2
   Regue o frango com azeite e tempere generosamente com sal e pimenta. Se desejar, coloque o frango em cima de uma grelha dentro de uma assadeira e despeje o vinho branco na assadeira. Assim que o forno estiver aquecido, cozinhe o frango por cerca de 90 minutos ou até que a pele esteja dourada e crocante, e a carne totalmente cozida (o suco deve escorrer claro quando se espetar a parte mais grossa da coxa).

Servir este frango é uma experiência única, não apenas pelo seu sabor incomparável, mas também pelo visual rústico e convidativo. Ao sair do forno, o aroma das ervas preenche a atmosfera, prometendo uma degustação que agrada aos olhos e ao paladar.

Para completar a refeição, você pode acompanhá-lo com batatas assadas, uma seleção de vegetais grelhados ou mesmo uma salada fresca. O frango de ervas é versátil e harmoniza bem com uma variedade de acompanhamentos, permitindo que você personalize o menu de acordo com suas preferências e da estação.

Não esqueça de harmonizar o prato com um bom vinho. Um branco encorpado ou um tinto suave podem complementar perfeitamente os sabores, encerrando assim uma experiência culinária memorável. Bom apetite!

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