Escondidinho de Carne Seca Cremoso

O Escondidinho de Carne Seca Cremoso é uma receita tradicional brasileira que faz sucesso em diversas regiões do país. Este prato é conhecido pelo seu sabor marcante e textura aveludada, proporcionando uma experiência gastronômica reconfortante e rica em sabores.

Perfeito para um almoço especial em família ou um jantar aconchegante com amigos, o escondidinho tem como destaque a carne de sol suculenta em meio a camadas de purê de mandioca macio e queijo derretido. É uma combinação de ingredientes simples que resulta em um prato impressionante.

Neste blog, vamos compartilhar o passo a passo para preparar um Escondidinho de Carne Seca Cremoso que vai deixar todos com água na boca. Pegue seu avental, e vamos começar esta deliciosa aventura culinária!

Receita de Escondidinho de Carne Seca Cremoso

Aproximadamente 2 horas

Muito fácil

Custo baixo

Serve 6 pessoas

Ingredientes ( Serve 6 pessoas porções)

1 kg de mandioca cozida e espremida

500 g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1/2 xícara de chá de leite

2 colheres de sopa de manteiga

200 g de requeijão cremoso

200 g de queijo muçarela ralado

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Cheiro-verde picado a gosto

Óleo para refogar

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo até dourarem. Adicione a carne seca desfiada e deixe cozinhar por alguns minutos. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Reserve.
2. 2
   Em outra panela, misture a mandioca espremida com o leite e a manteiga. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até obter um purê homogêneo. Acerte o sal se necessário e adicione metade do requeijão cremoso. Mexa bem.
3. 3
   Em um refratário, espalhe metade do purê de mandioca formando uma base. Sobre ele, distribua o refogado de carne seca uniformemente. Cubra com o restante do purê. Espalhe o requeijão cremoso restante por cima e finalize com o queijo muçarela ralado.
4. 4
   Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 30 minutos ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante. Sirva quente.

Após saborear a cremosidade e o sabor intenso deste prato, é possível que ele se torne um dos seus preferidos no livro de receitas. O escondidinho é um prato bastante versátil que admite variações de acordo com o gosto pessoal, podendo utilizar outros tipos de purê ou carnes.

Ideal para ocasiões especiais ou para aquecer os corações em dias mais frios, esta receita de escondidinho promete ser a estrela da refeição. Sua combinação de texturas e sabores consegue agradar a todos, desde crianças até os paladares mais exigentes.

Esperamos que tenha gostado de preparar e, principalmente, de degustar este delicioso escondidinho cremoso. Não se esqueça de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares e, claro, nos contar nos comentários como ficou o seu prato. Até a próxima receita!

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