Bolo de abobrinha com frutas secas

Receita de Bolo de Abobrinha com Frutas Secas

Para quem procura uma opção de bolo saudável e delicioso, o bolo de abobrinha com frutas secas é a escolha perfeita. Além de ser uma receita simples e rápida de fazer, esse bolo é uma ótima opção para aproveitar a abobrinha que está sobrando na geladeira. Combinando o sabor suave da abobrinha com a doçura das frutas secas, esse bolo é perfeito para ser saboreado em família, trazendo amor e sabor para a mesa. Então, pegue seu avental e vamos para a cozinha!

Tempo de preparo: 40 minutos

Quantidade de porções: 10 porções

Ingredientes:

• 2 abobrinhas médias
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de aveia em flocos
• 1/2 xícara de uvas passas
• 1/2 xícara de castanhas picadas
• 1 colher de chá de canela em pó

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com óleo e farinha de trigo.
2. Rale as abobrinhas e esprema para retirar o excesso de água.
3. Em uma tigela, misture as abobrinhas raladas com o açúcar, o óleo e os ovos até obter uma massa homogênea.
4. Adicione o fermento, a farinha de trigo, a aveia, as uvas passas, as castanhas e a canela à massa e misture bem.
5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30 minutos.
6. Para saber se o bolo está pronto, faça o teste do palito: espete um palito no centro do bolo, se sair limpo é sinal de que está pronto.
7. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
8. Sirva o bolo de abobrinha com frutas secas acompanhado de uma xícara de chá ou café e aproveite!

Dicas:

Para deixar o bolo ainda mais gostoso, você pode adicionar outras frutas secas como damasco, cranberry ou ameixa. Além disso, também é possível substituir a farinha de trigo por farinha integral para uma opção mais saudável. E se preferir, pode adicionar uma cobertura de chocolate ou um glacê de açúcar por cima do bolo.

Curiosidades:

O bolo de abobrinha com frutas secas é uma receita de origem americana, onde é conhecido como "zucchini bread". Ele surgiu na década de 1960, quando os americanos começaram a usar a abobrinha em diversas receitas, inclusive em bolos. A abobrinha é um ingrediente versátil e nutritivo, rica em vitaminas e minerais, e traz um sabor suave e leve ao bolo.

Receita de Bolo de Abobrinha com Frutas Secas

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

10 porções

Ingredientes ( 10 porções porções)

2 abobrinhas médias

1 xícara de açúcar mascavo

1/2 xícara de óleo

3 ovos

1 colher de sopa de fermento em pó

1 xícara de farinha de trigo

1/2 xícara de aveia em flocos

1/2 xícara de uvas passas

1/2 xícara de castanhas picadas

1 colher de chá de canela em pó

Modo de preparo

1. 1
   Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com óleo e farinha de trigo.
2. 2
   Rale as abobrinhas e esprema para retirar o excesso de água.
3. 3
   Em uma tigela, misture as abobrinhas raladas com o açúcar, o óleo e os ovos até obter uma massa homogênea.
4. 4
   Adicione o fermento, a farinha de trigo, a aveia, as uvas passas, as castanhas e a canela à massa e misture bem.
5. 5
   Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30 minutos.
6. 6
   Para saber se o bolo está pronto, faça o teste do palito: espete um palito no centro do bolo, se sair limpo é sinal de que está pronto.
7. 7
   Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
8. 8
   Sirva o bolo de abobrinha com frutas secas acompanhado de uma xícara de chá ou café e aproveite!

Se você quiser conhecer outras receitas semelhantes a Bolo de abobrinha com frutas secas pode acessar a categoria abobrinha.