Receita de petit gateau low carb

Receita de petit gateau low carb: uma opção deliciosa e saudável para toda a família

Quando se fala em receitas saudáveis, muitas vezes pensamos em pratos sem graça e sem sabor. Mas, com a criatividade e os ingredientes certos, é possível preparar pratos deliciosos e nutritivos. E o petit gateau low carb é uma dessas opções que vai conquistar o seu paladar e ainda ajudar na sua dieta.

Para quem não conhece, o petit gateau é uma sobremesa de origem francesa, feita com um bolo de chocolate com casquinha crocante e recheio cremoso. Porém, essa versão low carb é uma adaptação mais saudável, sem deixar de lado o sabor e a textura característica do doce.

Receita de Petit gateau low carb

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

100g de chocolate amargo 70% cacau

100g de manteiga

2 ovos

2 colheres de sopa de xilitol

2 colheres de sopa de farinha de amêndoas

1 colher de sopa de cacau em pó

1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparo

1. 1
   1. Em uma panela, derreta o chocolate e a manteiga em fogo baixo. Mexa até formar um creme homogêneo.
2. 2
   2. Em uma tigela, bata os ovos e o xilitol até formar um creme fofo. Adicione a farinha de amêndoas, o cacau em pó e a essência de baunilha. Misture bem.
3. 3
   3. Junte o creme de chocolate e manteiga à mistura de ovos e mexa até ficar homogêneo.
4. 4
   4. Despeje a massa em forminhas de silicone e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 10 minutos.
5. 5
   5. Desenforme e sirva ainda quente, acompanhado de uma bola de sorvete de creme ou chantilly.

Dicas

1. 1. Se preferir, você pode substituir a farinha de amêndoas por farinha de coco ou de castanha de caju.

Curiosidades

O petit gateau foi criado por acidente, quando um chef de cozinha esqueceu de tirar o bolo do forno a tempo e acabou descobrindo a sobremesa que hoje é sucesso no mundo todo.

Como podemos ver, essa receita é simples, rápida e muito gostosa. Além disso, é uma ótima opção para quem segue uma dieta low carb, pois é rica em gorduras boas e tem baixo teor de carboidratos e açúcares.

O xilitol, utilizado como adoçante nessa receita, é um açúcar natural extraído de algumas frutas e vegetais. Ele é considerado uma opção mais saudável do que o açúcar refinado, pois não eleva os níveis de glicose no sangue e tem menos calorias.

E, para quem tem restrição ao consumo de glúten, essa receita é perfeita, pois não leva farinha de trigo. A farinha de amêndoas é uma excelente substituta, rica em proteínas, fibras e minerais, além de deixar o petit gateau ainda mais saboroso e úmido.

Outra vantagem dessa receita é que ela é muito versátil e pode ser adaptada de acordo com as preferências de cada um. Você pode adicionar castanhas, nozes, pedaços de chocolate ou frutas vermelhas à massa antes de assar, deixando o seu petit gateau ainda mais especial.

E, se você tem filhos ou quer agradar a família toda, essa receita é uma ótima opção. As crianças vão adorar a textura cremosa e o sabor do chocolate, e você ainda pode incluir frutas na sobremesa, como morangos ou bananas, para torná-la ainda mais nutritiva.

Agora que já sabemos como preparar esse delicioso petit gateau low carb, que tal algumas dicas de como servi-lo? Você pode acompanhar com uma bola de sorvete de creme ou chantilly, como sugerido na receita, ou ainda com uma calda de frutas vermelhas ou chocolate amargo. O contraste entre o quente do bolo e o frio do sorvete é simplesmente irresistível.

E para quem está preocupado com o custo dessa receita, pode ficar tranquilo. Além de utilizar ingredientes simples e baratos, essa sobremesa é uma ótima opção para preparar em ocasiões especiais, como aniversários e jantares com amigos. Afinal, quem não gosta de um petit gateau quentinho e delicioso?

Por fim, vale destacar que essa receita é uma ótima opção para quem está em busca de uma alimentação mais saudável, mas sem abrir mão do prazer de comer. O petit gateau low carb é uma forma de se deliciar com um doce sem prejudicar a sua saúde e ainda proporcionar momentos de amor e sabor em família.

Não perca mais tempo e experimente essa receita simples, rápida, gostosa e saudável. Tenho certeza de que o petit gateau low carb vai conquistar um lugar especial no seu coração e no seu paladar. Bom apetite!

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