Receita de Lasanha à Bolonhesa Irresistível

Um prato que é um verdadeiro clássico nas mesas ao redor do mundo, especialmente em ocasiões familiares e encontros aconchegantes, é sem dúvida a lasanha à bolonhesa. Com suas camadas generosas de massa, carne e queijo, essa iguaria italiana nos conquista pelo estômago e pelo coração. Convidativo e robusto, este prato é um símbolo de conforto e sabor.

A preparação dessa lasanha, recheada com um molho à bolonhesa encorpado e suculento e intercalada por lascas de queijo derretido, é um ritual cozinhado com amor e dedicação. Ideal para um domingo em família ou para impressionar os amigos em um jantar especial, este prato vai garantir elogios e pedidos para repetir a dose.

Neste passo a passo, vamos ensinar a montar uma lasanha à bolonhesa que vai despertar os sentidos e satisfazer os mais exigentes paladares. Pegue seu avental, afie suas habilidades culinárias e prepare-se para criar uma obra-prima gastronômica que certamente será motivo de conversa por muito tempo.

Receita de Lasanha à Bolonhesa Irresistível

1 hora e 30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

8 porções

Ingredientes ( 8 porções porções)

500 g de massa de lasanha (pré-cozida ou fresca)

400 g de carne moída (patinho ou outra de sua preferência)

2 latas de molho de tomate de boa qualidade

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

200 g de queijo muçarela fatiado

150 g de queijo parmesão ralado

1 copo de leite

2 colheres de sopa de farinha de trigo

2 colheres de sopa de manteiga

Noz-moscada a gosto

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Óleo para refogar

Folhas de manjericão fresco (opcional para decorar)

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo até ficarem dourados. Acrescente a carne moída, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar até que perca a cor rosada. Adicione o molho de tomate e deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos. Reserve.
2. 2
   Para preparar o molho branco, derreta a manteiga em outra panela, adicione a farinha de trigo e mexa por alguns minutos. Aos poucos, acrescente o leite, mexendo continuamente para não formar grumos. Tempere com noz-moscada, sal e pimenta. Cozinhe até obter uma consistência cremosa. Reserve.
3. 3
   Monte a lasanha em um refratário grande, começando com uma camada de molho à bolonhesa. Cubra com as folhas de lasanha. Adicione uma camada de molho branco e espalhe o queijo muçarela. Repita as camadas até que os ingredientes terminem, finalizando com molho e queijo parmesão ralado por cima.
4. 4
   Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e bolhas apareçam nas bordas. Deixe repousar por cerca de 10 minutos antes de servir.

Ao sair do forno, a lasanha exala um aroma que invade a cozinha, prometendo transformar qualquer refeição em um evento memorável. A apresentação final é tão importante quanto seu sabor, por isso não esqueça de decorar com algumas folhas de manjericão fresco para um toque de cor e frescor.

Essa deliciosa camada de massa, alinhada com o perfeito equilíbrio entre carne e queijo, comprova que algumas receitas são atemporais e continuam a encantar geração após geração. É o tipo de prato que melhora no segundo dia, caso haja sobras para serem apreciadas.

Não hesite em experimentar variações, adicionando legumes ou trocando os tipos de queijo, adaptando a receita ao seu paladar. Com essa base sólida, a lasanha à bolonhesa pode ser apenas o começo de uma jornada de explorações culinárias que vão enriquecer seus dotes na cozinha e sua mesa de refeições.

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