Receita de Bolo de Aniversário de Coco com Buttercream de Coco

Receita de Bolo de Aniversário de Coco com Buttercream de Coco

1 hora e 30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

8 porções

Ingredientes ( 8 porções porções)

3 ovos

1 xícara de açúcar

1/2 xícara de óleo

1/2 xícara de leite de coco

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

1/2 xícara de coco ralado

1 xícara de manteiga sem sal

2 xícaras de açúcar de confeiteiro

1/4 xícara de leite de coco

corante alimentício em gel na cor desejada

confeitos de coco para decorar

Modo de preparo

1. 1
   1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
2. 2
   2. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter um creme fofo e claro.
3. 3
   3. Adicione o óleo e o leite de coco e misture bem.
4. 4
   4. Acrescente a farinha de trigo peneirada e o fermento e misture até obter uma massa homogênea.
5. 5
   5. Adicione o coco ralado e misture delicadamente.
6. 6
   6. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
7. 7
   7. Enquanto o bolo assa, prepare o buttercream. Em uma tigela, bata a manteiga até que fique cremosa.
8. 8
   8. Adicione o açúcar de confeiteiro aos poucos, batendo sempre, até obter um creme fofo e claro.
9. 9
   9. Acrescente o leite de coco e continue batendo até que o creme fique homogêneo.
10. 10
    10. Adicione algumas gotas de corante alimentício até obter a cor desejada.
11. 11
    11. Reserve na geladeira até a hora de usar.
12. 12
    12. Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar e cortar ao meio.
13. 13
    13. Com a ajuda de uma faca de pão, corte o topo do bolo para que fique nivelado.
14. 14
    14. Espalhe uma camada generosa de buttercream sobre o topo de um dos discos de bolo.
15. 15
    15. Coloque o outro disco por cima e cubra todo o bolo com o restante do buttercream.
16. 16
    16. Decore com os confeitos de coco e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.

Dicas

1. 1. Para deixar o bolo mais molhadinho, faça alguns furos com um garfo e regue com um pouco de leite de coco antes de colocar o buttercream.
2. 2. Caso prefira, você pode substituir o corante alimentício por suco de beterraba ou cenoura para uma opção mais natural.

Curiosidades

O coco é um ingrediente muito utilizado em receitas de aniversário, pois simboliza a família e o amor, e é considerado uma fruta sagrada em algumas culturas.
O buttercream, também conhecido como creme de manteiga, é uma cobertura versátil e muito popular em bolos e cupcakes.

Se você está em busca de uma receita simples, gostosa e que vai surpreender toda a sua família no próximo aniversário, então esta é a opção perfeita para você! O bolo de aniversário de coco com buttercream de coco é uma combinação irresistível de sabores e texturas, que com certeza vai conquistar o paladar de todos. Além disso, é uma opção fácil, rápida e barata, que pode ser preparada até mesmo por iniciantes na cozinha.

Para começar, preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha. Em seguida, em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter um creme fofo e claro. Adicione o óleo e o leite de coco e misture bem. Acrescente a farinha de trigo peneirada e o fermento e misture até obter uma massa homogênea. Por último, adicione o coco ralado e misture delicadamente.

Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. Enquanto o bolo assa, prepare o buttercream. Em uma tigela, bata a manteiga até que fique cremosa. Adicione o açúcar de confeiteiro aos poucos, batendo sempre, até obter um creme fofo e claro. Acrescente o leite de coco e continue batendo até que o creme fique homogêneo. Por fim, adicione algumas gotas de corante alimentício até obter a cor desejada.

Assim que o bolo estiver assado e completamente frio, desenforme e corte ao meio. Com a ajuda de uma faca de pão, corte o topo do bolo para que fique nivelado. Em seguida, espalhe uma camada generosa de buttercream sobre o topo de um dos discos de bolo. Coloque o outro disco por cima e cubra todo o bolo com o restante do buttercream.

Para dar um toque final, decore com confeitos de coco e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. E pronto, seu bolo de aniversário de coco com buttercream de coco está pronto para ser saboreado e apreciado por todos!

Dicas extras: para deixar o bolo ainda mais molhadinho, faça alguns furos com um garfo e regue com um pouco de leite de coco antes de colocar o buttercream. E se preferir uma opção mais natural, você pode substituir o corante alimentício por suco de beterraba ou cenoura.

Curiosidades sobre a receita: o coco é um ingrediente muito utilizado em receitas de aniversário, pois simboliza a família e o amor, e é considerado uma fruta sagrada em algumas culturas. Já o buttercream, também conhecido como creme de manteiga, é uma cobertura versátil e muito popular em bolos e cupcakes.

Agora que você já sabe como preparar um delicioso bolo de aniversário de coco com buttercream de coco, coloque a mão na massa e surpreenda seus familiares e amigos com essa receita incrível. Além de gostoso e fácil de fazer, esse bolo vai encher o seu aniversário de muito amor e sabor. Aproveite!

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