Bolo Vegano de Blueberry e Limão

Receita de Bolo Vegano de Blueberry e Limão

O bolo vegano de blueberry e limão é uma receita simples e deliciosa, perfeita para quem busca opções mais saudáveis e sustentáveis na cozinha. Além de ser gostoso, ele é fácil de fazer, rápido de preparar e ainda por cima, barato. É uma ótima opção para compartilhar com a família e demonstrar amor através da comida. Confira abaixo como preparar essa delícia vegana.

Tempo de preparo: 30 minutos

Rende: 8 porções

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar demerara
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de leite vegetal (pode ser de amêndoas, coco ou outro de sua preferência)
• 1/3 de xícara de óleo vegetal
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa de raspas de limão
• 1 xícara de blueberries frescas ou congeladas

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com óleo vegetal.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e o sal.
3. Em outra tigela, misture o leite vegetal, o óleo, o suco e as raspas de limão.
4. Despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos e misture bem até formar uma massa homogênea.
5. Adicione os blueberries à massa e misture delicadamente.
6. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser espetado no centro do bolo.
7. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Dicas

- Para um sabor ainda mais intenso de limão, adicione mais raspas à massa ou uma colher de sopa de suco de limão extra.

- Você também pode substituir o óleo vegetal por óleo de coco derretido, para um sabor mais tropical.

- Se preferir, pode substituir o açúcar demerara por açúcar de coco ou outro açúcar de sua preferência.

Curiosidades

Embora não se saiba ao certo a origem do bolo de blueberry e limão, essa combinação de sabores é muito popular na culinária americana, principalmente na região do sul dos Estados Unidos. Além disso, o bolo vegano de blueberry e limão é uma opção saudável e sem ingredientes de origem animal, perfeito para quem segue uma alimentação plant-based.

Receita de Bolo Vegano de Blueberry e Limão

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

8 porções

Ingredientes ( 8 porções porções)

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de açúcar demerara

1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 pitada de sal

1 xícara de leite vegetal (pode ser de amêndoas, coco ou outro de sua preferência)

1/3 de xícara de óleo vegetal

1 colher de sopa de suco de limão

1 colher de sopa de raspas de limão

1 xícara de blueberries frescas ou congeladas

Modo de preparo

1. 1
   Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com óleo vegetal.
2. 2
   Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e o sal.
3. 3
   Em outra tigela, misture o leite vegetal, o óleo, o suco e as raspas de limão.
4. 4
   Despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos e misture bem até formar uma massa homogênea.
5. 5
   Adicione os blueberries à massa e misture delicadamente.
6. 6
   Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser espetado no centro do bolo.
7. 7
   Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Dicas

1. 1. - Para um sabor ainda mais intenso de limão, adicione mais raspas à massa ou uma colher de sopa de suco de limão extra.
2. 2. - Você também pode substituir o óleo vegetal por óleo de coco derretido, para um sabor mais tropical.
3. 3. - Se preferir, pode substituir o açúcar demerara por açúcar de coco ou outro açúcar de sua preferência.

Curiosidades

Embora não se saiba ao certo a origem do bolo de blueberry e limão, essa combinação de sabores é muito popular na culinária americana, principalmente na região do sul dos Estados Unidos. Além disso, o bolo vegano de blueberry e limão é uma opção saudável e sem ingredientes de origem animal, perfeito para quem segue uma alimentação plant-based.

Se você quiser conhecer outras receitas semelhantes a Bolo Vegano de Blueberry e Limão pode acessar a categoria Receita.