Bolo Vegano de Limão e Amêndoas

Bolo Vegano de Limão e Amêndoas

Se você está procurando uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que pode ser compartilhada com a família e amigos, você veio ao lugar certo! O bolo vegano de limão e amêndoas é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma alimentação mais equilibrada e sem ingredientes de origem animal. Com um sabor cítrico e textura macia, esse bolo vai conquistar o seu paladar e o seu coração.

Não se preocupe se você não tem experiência com receitas veganas, esse bolo é muito simples de fazer e não requer muitos ingredientes. Além disso, ele é uma ótima opção para quem tem restrições alimentares, pois é livre de glúten e lactose. Não tem desculpa para não experimentar essa delícia!

Receita

Para preparar o bolo vegano de limão e amêndoas, você vai precisar de apenas 30 minutos e rende cerca de 10 porções.

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de amêndoas;
• 1 xícara de farinha de arroz integral;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
• 1/2 xícara de açúcar demerara;
• 1/4 xícara de óleo de coco derretido;
• 1/4 xícara de suco de limão;
• Raspas de 1 limão;
• 1/2 xícara de leite de amêndoas;
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã.

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C;
2. Em uma tigela, misture as farinhas de amêndoas e arroz, o fermento e o bicarbonato de sódio;
3. Em outra tigela, misture o açúcar, o óleo de coco, o suco e as raspas de limão;
4. Adicione a mistura de farinhas à mistura de açúcar e limão, alternando com o leite de amêndoas e o vinagre de maçã;
5. Misture bem até obter uma massa homogênea;
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada;
7. Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme;
8. Espere esfriar antes de desenformar e servir.

Dicas

Para um sabor ainda mais intenso de limão, você pode adicionar mais raspas de limão à massa. Além disso, se preferir um bolo mais doce, você pode aumentar a quantidade de açúcar. Outra dica é adicionar uma pitada de sal à massa para realçar o sabor.

Curiosidades

O bolo vegano de limão e amêndoas é uma receita inspirada na culinária americana e foi adaptada para uma versão mais saudável e livre de ingredientes de origem animal. As amêndoas são ricas em nutrientes e fornecem proteínas e gorduras saudáveis para o nosso corpo. Além disso, o limão é uma fruta muito versátil e pode ser utilizado em diversas receitas, trazendo sabor e benefícios para a nossa saúde.

Agora que você já conhece essa deliciosa receita de bolo vegano de limão e amêndoas, não deixe de experimentar e compartilhar com a sua família e amigos. Tenho certeza que todos vão se apaixonar por essa opção saudável e saborosa. Não se esqueça de deixar nos comentários o que achou e se tiver alguma dica ou sugestão, compartilhe conosco!

Receita de Bolo Vegano de Limão e Amêndoas

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

10 porções

Ingredientes ( 10 porções porções)

1 xícara de farinha de amêndoas;

1 xícara de farinha de arroz integral;

1 colher de sopa de fermento em pó;

1 colher de chá de bicarbonato de sódio;

1/2 xícara de açúcar demerara;

1/4 xícara de óleo de coco derretido;

1/4 xícara de suco de limão;

Raspas de 1 limão;

1/2 xícara de leite de amêndoas;

1 colher de sopa de vinagre de maçã.

Modo de preparo

1. 1
   Pré-aqueça o forno a 180°C;
2. 2
   Em uma tigela, misture as farinhas de amêndoas e arroz, o fermento e o bicarbonato de sódio;
3. 3
   Em outra tigela, misture o açúcar, o óleo de coco, o suco e as raspas de limão;
4. 4
   Adicione a mistura de farinhas à mistura de açúcar e limão, alternando com o leite de amêndoas e o vinagre de maçã;
5. 5
   Misture bem até obter uma massa homogênea;
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   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada;
7. 7
   Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme;
8. 8
   Espere esfriar antes de desenformar e servir.

Dicas

1. 1. Para um sabor mais intenso de limão, adicione mais raspas de limão à massa;
2. 2. Se preferir um bolo mais doce, aumente a quantidade de açúcar;
3. 3. Adicione uma pitada de sal à massa para realçar o sabor.

Curiosidades

O bolo vegano de limão e amêndoas é inspirado na culinária americana e adaptado para uma versão saudável;
As amêndoas fornecem proteínas e gorduras saudáveis para o nosso corpo;
O limão é uma fruta versátil e pode ser utilizado em diversas receitas, trazendo sabor e benefícios para a nossa saúde.

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