Bolo de abóbora com especiarias: Um clássico saudável

Quando a doçura da abóbora encontra o conforto das especiarias, nasce uma receita que aquece o coração e encanta o paladar. O bolo de abóbora é um deleite sazonal que combina os sabores ricos do outono com uma textura suave e agradável. Além do mais, sua versatilidade permite adaptações para quem busca uma opção mais saudável.

Esta receita resgata a tradição desse doce apreciado, introduzindo alternativas mais nutritivas aos ingredientes comuns. Substituições simples, como a farinha integral em lugar da branca, ou a redução de açúcares refinados, tornam o bolo de abóbora com especiarias um prazer menos culpado, sem comprometer a riqueza de seu sabor.

Perfeito para acompanhar uma xícara de chá ou como um lanche reconfortante, esse bolo aromático traz nuances de canela, noz-moscada, cravo e gengibre, desenhando uma sinfonia de speciarias que complementam perfeitamente o dulçor da abóbora. Vamos, então, desvendar os segredos dessa receita que promete agradar a todos que a provarem.

Receita de Bolo de Abóbora, Nutritivo e Especiado

Tempo de preparo: 60 minutos

Muito fácil

Custo baixo

Serve até 12 porções

Ingredientes ( Serve até 12 porções porções)

2 xícaras de farinha de trigo integral

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 pitada de sal

2 colheres de chá de canela em pó

1/2 colher de chá de noz-moscada ralada

1/2 colher de chá de cravo em pó

1/4 colher de chá de gengibre em pó

1 xícara de purê de abóbora (abóbora cozida e amassada)

3/4 de xícara de mel ou xarope de bordo

1/2 xícara de óleo de coco derretido

3 ovos grandes

1 colher de chá de extrato de baunilha

Modo de preparo

1. 1
   Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma de bolo com óleo de coco e farinha integral. Em uma tigela grande, misture a farinha, o bicarbonato de sódio, o sal e as especiarias. Reserve.
2. 2
   Em uma tigela média, combine o purê de abóbora, o mel (ou xarope de bordo), o óleo de coco, os ovos e a baunilha. Adicione essa mistura aos ingredientes secos e mexa até que esteja bem integrado. Despeje a massa na forma preparada e asse por cerca de 45 a 50 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Agora que você tem em mãos o passo a passo para um bolo de abóbora com especiarias incrivelmente saboroso e mais saudável, experimente fazer em sua cozinha. Este bolo não só captura a essência do outono, mas também se apresenta como uma excelente opção para quem aprecia sobremesas com um perfil de sabor mais refinado e menos calórico.

Dada a natureza úmida do purê de abóbora, o resultado é um bolo úmido que se mantém delicioso por vários dias, se armazenado corretamente. Portanto, vale a pena preparar uma fornada para saborear ao longo da semana ou impressionar os amigos e a família em um encontro casual.

Seja você um fã de doces tradicionais com um toque saudável ou simplesmente alguém que adora experimentar novas receitas, este bolo de abóbora é uma escolha certeira. Aproveite a época das abóboras para criar essa maravilha e descubra como ingredientes simples, quando combinados com amor e criatividade, podem resultar em sabores maravilhosamente complexos e aconchegantes.

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