Receita de Bolo de Pinhão

O bolo de pinhão é uma receita típica da região sul do Brasil, especialmente do estado do Paraná. O pinhão é a semente da araucária, uma árvore nativa da região, e é muito utilizado na culinária local, principalmente em pratos salgados. Porém, essa semente também pode ser usada para fazer um bolo delicioso e diferente, que vai surpreender a sua família e amigos. Neste texto, iremos ensinar uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e cheia de amor para você preparar em casa e compartilhar com as pessoas que ama.

Ingredientes:

Para a massa do bolo, você vai precisar de:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de pinhão cozido e amassado
• 1 xícara de leite
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Para a cobertura, separe:

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 xícara de pinhão cozido e picado

Modo de preparo:

Para começar a preparar essa deliciosa receita de bolo de pinhão, preaqueça o forno a 180 graus e unte uma forma redonda com manteiga e farinha de trigo. Em seguida, misture em uma tigela a farinha de trigo, o açúcar, o pinhão amassado, o leite, os ovos, o fermento em pó e o sal. Bata tudo com um fouet ou na batedeira até obter uma massa homogênea.

Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme. Enquanto isso, prepare a cobertura em uma panela, misturando o açúcar, o leite, a manteiga e o pinhão picado. Leve ao fogo baixo e mexa até que a cobertura fique homogênea e comece a desgrudar do fundo da panela.

Retire o bolo do forno e espere esfriar um pouco antes de desenformar. Despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente e espalhe bem. Sirva em seguida ou espere esfriar completamente para servir.

Dicas:

Se preferir, você pode adicionar canela em pó à massa do bolo para dar um sabor ainda mais especial. E se quiser uma cobertura mais cremosa, substitua o pinhão picado por creme de leite. Outra dica é servir o bolo acompanhado de um café quentinho, fica uma delícia!

Curiosidade:

O pinhão é um alimento muito nutritivo e rico em vitaminas e minerais, como ferro, potássio e magnésio. Além disso, ele também é fonte de fibras e proteínas, sendo uma ótima opção para incluir na dieta.

Agora que você já sabe como preparar um delicioso bolo de pinhão, não perca mais tempo e experimente essa receita em casa. Com certeza, será um sucesso entre a sua família e amigos. E lembre-se, cozinhar é uma forma de demonstrar amor e carinho, então aproveite esse momento para compartilhar momentos especiais com as pessoas que você ama. Bom apetite!

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