Carpaccio de Salmão Fresco e Aromático

Convidamos você a uma jornada gastronômica onde os sabores do oceano se encontram com a sutileza dos temperos frescos. Este prato que vamos apresentar é uma forma de apreciar o salmão de modo leve e refrescante, perfeito para encantar em ocasiões especiais ou para desfrutar em uma refeição equilibrada no dia a dia.

O Carpaccio de Salmão Fresco e Aromático é uma opção saudável que combina o sabor único deste peixe cobiçado com o frescor das ervas e a acidez cítrica. Além de ser uma receita sofisticada, é surpreendentemente simples de preparar, exigindo apenas produtos de alta qualidade e um toque de carinho na execução.

A seguir, você encontrará todos os passos necessários para criar este prato que não apenas irá deliciar seu paladar, mas também impressionar seus convidados com sua apresentação impecável e paladar requintado. Então, vamos aos ingredientes e ao modo de preparo!

Receita de Carpaccio de Salmão Fresco e Aromático

15 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

400g de salmão fresco, em fatias finas

Suco de 1 limão siciliano

Raspas de 1 limão siciliano

30ml de azeite de oliva extra-virgem

1 colher de sopa de alcaparras

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Mix de folhas verdes para decorar (como rúcula e agrião)

Ervas frescas picadas (como dill e cebolinha)

Modo de preparo

1. 1
   Disponha as fatias de salmão harmoniosamente sobre um prato de servir. Tempere-as com sal, pimenta e as raspas do limão siciliano.
2. 2
   Regue o peixe com o suco de limão e o azeite de oliva. Espalhe as alcaparras e as ervas frescas picadas por cima.
3. 3
   Finalize com o mix de folhas verdes e deixe o prato descansar por 2 a 3 minutos, permitindo que os sabores se fundam. Sirva imediatamente após o descanso.

Este Carpaccio de Salmão Fresco é mais que uma receita, é uma declaração de elegância e bom gosto culinário. Com poucos ingredientes e passos simples, você consegue um resultado que é um verdadeiro presente para os sentidos.

Experimente servir este prato como uma entrada luxuosa em um jantar com amigos ou como uma refeição leve em um dia quente. A combinação do salmão com o cítrico e as ervas criará uma explosão de sabores que irão fazer de cada garfada uma experiência memorável.

Não esqueça de escolher um bom vinho branco ou um Prosecco para acompanhar seu Carpaccio, complementando assim o sabor fresco e delicado do peixe. Agora é só aproveitar e brindar ao prazer de uma refeição maravilhosamente simples e refinada. Bom apetite!

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