Homus de beterraba

Veja também essas outras receitas:

Bolo de Cenoura Fit: A Doçura da Natureza em Sua Sobremesa

Bolo Fit de Maçã e Canela com Farinha de Amêndoas

Salada de Quinoa com Vegetais Coloridos

Ingredientes:

• 1 beterraba média cozida e descascada
• 1 xícara de grão-de-bico cozido
• 2 colheres de sopa de tahine (pasta de gergelim)
• 2 dentes de alho
• 1 limão (suco)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Azeite de oliva para finalizar

Modo de preparo:

1. Em um processador de alimentos, adicione a beterraba, o grão-de-bico, o tahine, o alho e o suco de limão.
2. Processe até obter uma mistura homogênea. Se necessário, ajuste a consistência adicionando um pouco de água até atingir a textura desejada.
3. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
4. Transfira o homus para uma tigela, regue com um fio de azeite de oliva e, se desejar, decore com sementes de gergelim ou ervas frescas antes de servir.

Veja também essas outras receitas:

Bolo de Cenoura Fit: A Doçura da Natureza em Sua Sobremesa

Bolo Fit de Maçã e Canela com Farinha de Amêndoas

Salada de Quinoa com Vegetais Coloridos

O Homus de beterraba é uma variação colorida e nutritiva do tradicional homus feito com grão-de-bico. Rico em sabor e benefícios, este prato chama atenção pela sua vibrante cor rosa, agregando não somente estética à mesa, mas também uma abundância de vitaminas, fibras e antioxidantes.

A combinação da beterraba com o grão-de-bico traz uma harmonia perfeita entre doce e salgado, fazendo desta receita uma excelente opção para servir como entrada, acompanhamento ou mesmo como um lanche saudável. Além de ser uma preparação simples, o Homus de beterraba é versátil, podendo ser ajustado ao gosto pessoal com variações nos temperos.

Se você busca uma alternativa saborosa e saudável para surpreender na cozinha, acompanhe a receita a seguir e descubra como preparar este delicioso Homus de beterraba.

O que é Homus de beterraba?

O Homus de beterraba é um prato originário do Oriente Médio, onde a culinária é rica em sabores, cores e texturas. Esta variação incorpora a beterraba ao tradicional purê de grão-de-bico, criando uma versão ainda mais nutritiva e visualmente atrativa do homus convencional.

Perfeito para ser servido com pães, crus ou assados, legumes fatiados, ou como um complemento para saladas, o Homus de beterraba enriquece qualquer refeição com sua cor intensa e sabor único. Além de ser uma ótima fonte de proteínas vegetais, fibra e minerais essenciais.

Seguindo a receita abaixo, você poderá preparar um Homus de beterraba suave, cremoso e irresistivelmente saboroso, que certamente conquistará o paladar de todos que o provarem.

Receita de Homus de beterraba

Nome da Receita: Homus de beterraba

Tempo de preparo: 15 minutos

Quantidade de porções: 6 porções

Ingredientes:

• 1 beterraba média cozida e descascada
• 1 xícara de grão-de-bico cozido
• 2 colheres de sopa de tahine (pasta de gergelim)
• 2 dentes de alho
• 1 limão (suco)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Azeite de oliva para finalizar

Modo de preparo:

1. Em um processador de alimentos, adicione a beterraba, o grão-de-bico, o tahine, o alho e o suco de limão.
2. Processe até obter uma mistura homogênea. Se necessário, ajuste a consistência adicionando um pouco de água até atingir a textura desejada.
3. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
4. Transfira o homus para uma tigela, regue com um fio de azeite de oliva e, se desejar, decore com sementes de gergelim ou ervas frescas antes de servir.

Veja também essas outras receitas:

Bolo de Cenoura Fit: A Doçura da Natureza em Sua Sobremesa

Bolo Fit de Maçã e Canela com Farinha de Amêndoas

Salada de Quinoa com Vegetais Coloridos

Se você quiser conhecer outras receitas semelhantes a Homus de beterraba pode acessar a categoria Receita.