Receita de Bolo de Verdura

Receita de Bolo de Verdura: uma opção saudável e deliciosa para a sua família

O bolo é uma das receitas mais queridas e versáteis da culinária, podendo ser doce ou salgado e com uma infinidade de sabores. E que tal inovar e preparar um bolo de verdura? Além de ser uma opção saudável, é uma maneira de incluir mais vegetais na alimentação da sua família. Fácil, rápido, barato e delicioso, esse bolo vai conquistar o paladar de todos. Confira a seguir a receita e se surpreenda!

Receita de Bolo de Verdura

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

10 porções

Ingredientes ( 10 porções porções)

3 ovos

1 xícara de leite

1/2 xícara de óleo

1 xícara de farinha de trigo

1 xícara de aveia em flocos finos

1 xícara de cenoura ralada

1 xícara de abobrinha ralada

1 xícara de brócolis picado

1 xícara de queijo parmesão ralado

1 colher de sopa de fermento em pó

1 xícara de creme de leite

1 xícara de queijo cheddar ralado

1/2 xícara de bacon em cubos

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, misture os ovos, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
2. 2
   2. Adicione a farinha de trigo, a aveia, a cenoura, a abobrinha, o brócolis e o queijo parmesão. Misture bem.
3. 3
   3. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
4. 4
   4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
5. 5
   5. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
6. 6
   6. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Em uma panela, aqueça o creme de leite e adicione o queijo cheddar, mexendo até que derreta e forme um creme homogêneo.
7. 7
   7. Em outra panela, frite o bacon até que esteja crocante.
8. 8
   8. Tempere o creme de queijo com sal e pimenta a gosto.
9. 9
   9. Retire o bolo do forno e despeje a cobertura por cima. Salpique o bacon frito e leve ao forno por mais 10 minutos, ou até que a cobertura esteja borbulhando e o bacon crocante.
10. 10
    10. Sirva quente e aproveite!

Curiosidades

Essa receita é uma adaptação do famoso bolo de cenoura, que é um dos preferidos dos brasileiros.
O bolo de verdura é uma receita típica da culinária italiana, onde é conhecido como "torta di verdure".
Os italianos costumam servir esse bolo como uma entrada, acompanhado de uma salada de folhas verdes.

Se você quiser conhecer outras receitas semelhantes a Receita de Bolo de Verdura pode acessar a categoria bolo.