Bolos de cenoura e nozes: Rico em antioxidantes

Uma deliciosa tradição em muitos lares, o bolo de cenoura com adição de nozes se apresenta como uma opção irresistível para o paladar de muitos. O contraste doce e ligeiramente terroso da cenoura com a textura crocante das nozes torna este bolo uma verdadeira obra-prima para qualquer ocasião. Acompanhe-nos em uma jornada culinária que não apenas deliciará seu paladar, mas também contribuirá para a sua saúde!

Não é só o sabor que faz deste bolo uma escolha sensata; os ingredientes desta receita são carregados de benefícios nutricionais. A cenoura é conhecida por ser uma poderosa fonte de betacaroteno, uma substância que o corpo converte em vitamina A, crucial para a saúde da pele e da visão. Já as nozes são ricas em ácidos graxos ômega-3 e contêm antioxidantes que ajudam a combater o estresse oxidativo, contribuindo para um sistema cardiovascular saudável.

Preparar esta receita de bolo é um processo simples e gratificante, ideal para surpreender amigos e familiares ou simplesmente para desfrutar de um mimo saudável. Com instruções passo a passo, você estará pronto para assar um bolo que não apenas satisfaça, mas que também traga consigo os benefícios dos seus ingredientes ricos em antioxidantes. Vamos, então, aos detalhes dessa preparação.

Receita de Delícia de Cenoura com Nozes – Um Bolo Antioxidante

1 hora e 20 minutos

Muito fácil

Custo baixo

8 porções

Ingredientes ( 8 porções porções)

3 cenouras médias raladas finamente

200g de nozes picadas

2 xícaras de farinha de trigo integral

1 xícara de açúcar mascavo

1/2 xícara de óleo vegetal

3 ovos

1 colher de sopa de fermento em pó

1 pitada de sal

1 colher de chá de canela em pó (opcional)

Modo de preparo

1. 1
   Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha. Em uma tigela grande, misture a farinha integral, o açúcar mascavo, fermento, sal e canela. Em outra tigela, bata os ovos com o óleo até obter uma mistura homogênea.
2. 2
   Agregue as cenouras raladas e as nozes picadas à mistura de ovos e óleo. Depois, combine os ingredientes úmidos aos secos e misture até que a massa esteja uniforme. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 50 a 60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Após tirar o bolo do forno, deixe-o esfriar antes de desenformar. A paciência aqui é recompensada com um bolo perfeitamente cozido por dentro e uma crosta deliciosamente dourada por fora. Enquanto esfria, você pode preparar uma cobertura simples de cream cheese ou simplesmente polvilhar com açúcar de confeiteiro para realçar sua apresentação.

Este bolo não só é um prazer para os sentidos, mas também carrega consigo ingredientes cheios de propriedades benéficas. É o equilíbrio perfeito entre sabor e nutrição, tornando-se um lanche ideal para a tarde ou uma sobremesa especial que não deixa a desejar na questão de saúde. Lembre-se que a moderação é chave; mesmo os bolos mais saudáveis são melhores quando apreciados conscientemente.

Se você preparou e adorou a experiência e o sabor desta receita, compartilhe-a com amigos e familiares. Afinal, receitas excelentes são como momentos especiais: ficam ainda melhores quando compartilhados. Torne-se um embaixador do bem-estar, oferecendo e incentivando opções mais saudáveis em todas as refeições, começando por esta maravilha de cenouras e nozes.

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