Bolo de abacaxi caramelizado: doce e azedinho

Neste artigo, iremos explorar uma receita deliciosa que vai adoçar seu paladar e trazer um toque tropical à mesa: o bolo de abacaxi caramelizado. Este doce é a combinação perfeita entre o sabor intenso e doçura do caramelo com a acidez refrescante do abacaxi, resultando em um equilíbrio de sabores que conquista desde a primeira fatia.

Um dos encantos deste bolo é sua aparência dourada e brilhante, proporcionada pelo caramelo que, ao envolver os pedaços de abacaxi, cria uma cobertura irresistível e cheia de sabor. Além disso, a textura úmida e fofa da massa faz com que essa delícia seja uma ótima opção para servir em ocasiões especiais ou simplesmente para acompanhar uma boa xícara de café ou chá no lanche da tarde.

Prepare-se para colocar a mão na massa com esta receita simples e prática que promete agradar a todos. Siga o passo a passo e descubra como fazer um bolo harmoniosamente balanceado, que vai desde um dourado caramelizado até o toque cítrico do abacaxi. Vamos começar?

Receita de Bolo de Abacaxi Caramelizado: Harmonia doce e cítrica

70 minutos

Muito fácil

Custo baixo

8 porções

Ingredientes ( 8 porções porções)

1 abacaxi grande cortado em rodelas ou cubos

1 xícara de açúcar para o caramelo

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de açúcar para a massa

1 colher (sopa) de fermento em pó

1/2 xícara de óleo vegetal

4 ovos

1 xícara de leite

Essência de baunilha a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Comece pela calda de caramelo: em uma forma redonda com buraco no centro, derreta 1 xícara de açúcar até formar um caramelo dourado. Espalhe o caramelo por toda a forma e disponha as rodelas ou cubos de abacaxi sobre ele. Reserve.
2. 2
   Para a massa, em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento. Em outro recipiente, bata os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea. Adicione o leite e a baunilha, misturando bem.
3. 3
   Una as misturas seca e líquida, mexendo delicadamente até que a massa fique lisa e sem grumos. Despeje a massa na forma preparada com o abacaxi e o caramelo.
4. 4
   Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo. Deixe esfriar antes de desenformar.

Agora que você sabe como criar essa maravilha tropical, seus convidados e família poderão desfrutar de um bolo incrivelmente saboroso e visualmente atraente. A dica é servir ainda levemente morno para realçar o sabor do caramelo e do abacaxi.

Não se esqueça de experimentar fazer variações em sua cozinha, adicionando especiarias como canela ou cravo à calda ou mesmo outros tipos de frutas cítricas para ter novas experiências e sensações em cada degustação. O bolo de abacaxi caramelizado é uma base deliciosa para a sua criatividade culinária!

Este bolo marca a perfeita junção de sabores que remetem à tropicalidade e conforto de sobremesas caseiras. Espero que tenham gostado da receita e que ela traga doçura para os seus momentos de celebração e aconchego. Obrigado por nos acompanhar e até a próxima iguaria!

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