Salada caprese com molho pesto

A Salada Caprese com molho pesto é uma daquelas receitas que traz sofisticação e frescor em cada garfada. Ideal para quem busca uma opção leve, mas cheia de sabor, essa delícia italiana se destaca tanto como entrada quanto como acompanhamento para diversas refeições.

Este prato combina a suavidade da mozzarella com o doce do tomate e a intensidade do molho pesto, criando um equilíbrio perfeito de sabores. Além de ser extremamente fácil de preparar, a Salada Caprese com molho pesto é uma escolha saudável que agrada aos mais variados paladares.

Continue lendo para descobrir como preparar esta salada icônica e deixar seu próximo jantar ainda mais especial.

O que é Salada Caprese com molho pesto?

A Salada Caprese é um prato típico da região da Campania, na Itália. Tradicionalmente, é composta por fatias de tomate, mozzarella fresca, manjericão, sal, pimenta do reino e um fio de azeite. No entanto, nesta variação com molho pesto, o prato ganha um toque extra de sabor e aroma.

O molho pesto, originário de Gênova, na região da Ligúria, é feito à base de manjericão, alho, pinhões, parmesão, azeite e sal. Esses ingredientes são triturados até formar um molho verde intenso e rico em sabor.

A combinação da salada com esse molho traz uma explosão de sabores, onde a acidez do tomate equilibra a cremosidade da mozzarella e o vigor do pesto, oferecendo uma experiência gastronômica inesquecível.

Ingredientes Necessários

Para preparar sua Salada Caprese com molho pesto, você precisará dos seguintes ingredientes:

Receita de Salada Caprese com Molho Pesto

20 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

4 tomates maduros grandes, fatiados

300g de mozzarella de búfala, fatiada

150g de molho pesto

Folhas frescas de manjericão para decorar

Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Comece arrumando alternadamente em um prato as fatias de tomate e de mozzarella.
2. 2
   Distribua o molho pesto por cima das fatias de forma uniforme. Decore com as folhas de manjericão. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto antes de servir.

Desfrute dessa deliciosa receita tradicional italiana com um toque especial dado pelo pesto, perfeita para ocasiões especiais ou mesmo como um agrado no dia a dia.

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