Quiche de Alho-Poró e Bacon Delicioso

Explorando o universo das tortas salgadas, a combinação de alho-poró e bacon surge como uma criação que agrada os paladares mais exigentes. Esta receita é uma homenagem às tradições culinárias francesas, com um toque de sofisticação e conforto em cada garfada.

A quiche, uma especialidade da gastronomia da Lorena, uma região no nordeste da França, destaca-se por sua massa crocante e recheio cremoso. Aqui, o alho-poró traz sua suavidade, enquanto o bacon adiciona uma intensidade defumada, criando um prato rico em sabores e texturas.

Ideal para um brunch luxuoso, um lanche requintado ou até mesmo como protagonista de um jantar leve, a torta de alho-poró e bacon é fácil de fazer. Além disso, é versátil, permitindo variações que podem incluir diferentes queijos ou ervas para satisfazer seu gosto pessoal.

Receita de Quiche Saborosa de Alho-Poró e Bacon

1 hora e 30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

8 porções

Ingredientes ( 8 porções porções)

1 massa de torta pronta ou caseira (para uma forma de 23 cm de diâmetro)

200 g de bacon em cubos

2 talos de alho-poró fatiados finamente

4 ovos grandes

1 xícara de creme de leite fresco

1 xícara de leite

1 xícara de queijo gruyère ralado (ou outro queijo de sua preferência)

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Noz-moscada a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre a forma com a massa, pressionando nas bordas. Faça furos na base com um garfo e pré-asse por 10 minutos.
2. 2
   Em uma frigideira, frite os cubos de bacon até ficarem crocantes. Remova o excesso de gordura e acrescente o alho-poró, refogando até que amoleça. Espalhe esta mistura sobre a massa pré-assada.
3. 3
   Em uma tigela, bata os ovos, misture o creme de leite, o leite, o queijo ralado, tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Despeje essa mistura sobre o alho-poró e bacon.
4. 4
   Leve ao forno e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que a quiche esteja firme e dourada. Deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.

Esta quiche de alho-poró e bacon é o exemplo perfeito de como a simplicidade dos ingredientes pode ser elevada para criar um prato complexo e delicioso. A massa que se desfaz na boca, o recheio suave e a combinação entre o doce do alho-poró e o sabor marcante do bacon irão conquistar a todos.

Não hesite em experimentar fazer essa iguaria em casa. Seja para impressionar os convidados ou apenas para desfrutar de uma refeição especial com a família, a quiche de alho-poró e bacon é uma escolha certeira que agrada aos mais diversos gostos.

Lembre-se de que a arte da culinária está na experimentação. Portanto, sinta-se à vontade para adicionar ervas frescas, como tomilho ou alecrim, ou até um toque de queijo azul para uma explosão de sabor única. Bon appétit!

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