Bobó de Camarão: Sabor Nordestino Inigualável

Explorando os sabores intensos e as tradições culinárias do Nordeste brasileiro, o prato que trazemos hoje é uma experiência gastronômica que acaricia os sentidos. O Bobó de Camarão é uma receita que combina ingredientes ricos, criando uma textura cremosa e um paladar que evoca ares litorâneos e o calor da hospitalidade nordestina.

Essa iguaria, que tem suas raízes na culinária africana, é um dos muitos exemplos do sincretismo cultural brasileiro. A mandioca, também conhecida como aipim ou macaxeira, dependendo da região, serve como base cremosa para acolher generosos camarões, enquanto uma variedade de temperos adiciona profundidade ao sabor deste prato delicioso.

Ideal para ser servido em encontros familiares e festas regionais, o ensopado de camarões descrito a seguir é garantia de elogios e satisfará o paladar dos apaixonados pela cozinha brasileira. Siga os passos com atenção e prepare-se para uma refeição que vai marcar seu repertório culinário com aromas e gostos inesquecíveis.

Receita de Bobó de Camarão: Delícia da Costa Nordestina

1 hora e 30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

1 kg de camarões médios limpos

500 g de mandioca cozida e espremida

3 colheres de sopa de azeite de dendê

200 ml de leite de coco

1 cebola picada

2 tomates sem pele e sem sementes picados

2 dentes de alho amassados

1 pimentão verde picado

Suco de 1 limão

1 maço de coentro picado

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Pimenta malagueta a gosto (opcional)

Modo de preparo

1. 1
   Tempere os camarões com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Deixe marinar por 15 minutos.
2. 2
   Em uma panela, aqueça o azeite de dendê e refogue a cebola, o alho, o pimentão e os tomates, até que a cebola esteja transparente.
3. 3
   Adicione os camarões e cozinhe até que mudem de cor.
4. 4
   Acrescente a mandioca espremida, o leite de coco e, caso goste, a pimenta malagueta. Cozinhe por cerca de 30 minutos, até que atinja uma consistência cremosa.
5. 5
   Finalize com o coentro picado e ajuste o sal, se necessário. Sirva quente.

Este prato tradicional é a prova de que a culinária do Nordeste toca o coração e conquista qualquer um através do estômago. O Bobó de Camarão é uma opção requintada que traz consigo histórias, cultura e o sabor marcante dessa região vibrante e cheia de vida.

Sirva este ensopado nordestino com arroz branco e, se quiser uma experiência completa, acompanhe com farofa e uma caipirinha bem gelada. Esta combinação realça ainda mais os sabores e transforma qualquer refeição em uma celebração das raízes brasileiras.

Não se esqueça de compartilhar esta receita com amigos e familiares. Seja o chef que leva a alma nordestina para dentro de mais lares, espalhando não apenas um prato requintado, mas também um pedaço da vasta tapeçaria cultural que o Brasil tem a oferecer.

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