Receita de Bolo Caipira Delícia

Ai como eu amo o Bolo Caipira, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu

Ingredientes do Bolo Caipira

• 1 lata de milho verde
• 1 xícara (chá) de manteiga
• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de café solúvel
• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Manteiga para untar
• Farinha para polvilhar

Recheio

• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote de coco ralado

Cobertura

• 1 lata de creme de leite
• 1 tablete de chocolate meio amargo
• Chocolate granulado

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Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador o milho verde com cerca de metade da água da lata e reserve.
2. Bata na batedeira a manteiga com as gemas (reserve as claras) até obter um creme liso.
3. Junte o leite condensado, o café solúvel e o milho verde reservado, batendo bem após cada adição.
4. Acrescente a farinha peneirada com o fermento e bata mais um pouco.
5. Desligue a batedeira e junte as claras que ficaram reservadas, batidas em neve, misturando delicadamente.
6. Despeje numa forma redonda untada e enfarinhada.
7. Asse em forno quente por aproximadamente 30 minutos.
8. Enquanto isso, prepare o recheio: misture o leite condensado com o coco ralado.
9. Leve ao fogo baixo e, mexendo sempre, deixe até obter consistência de creme.
10. Desenforme o bolo, espere esfriar e recheie-o. Prepare a cobertura: aqueça o creme de leite em banho-maria e junte o chocolate picado, mexendo bem até formar um creme liso.
11. Cubra todo o bolo e polvilhe com granulado.

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