Cupcakes são receitas bem versáteis que podem ser feitas para diversas ocasiões e essa receita de cupcake simples vai quebrar um galho para você que não quer nada muito elaborado!
O cupcake simples
Como dissemos acima, essa massa é bem simples e nem acompanha o preparo do recheio ou cobertura. Se você tem dúvidas quanto a quantidade adequada de ingredientes para fazer um cupcake ou quanto a proporção, aqui é o lugar certo!
Você pode também dar uma olhada na nossa lista de coberturas simples para bolos e escolher algumas receitas para decorar o seu cupcake!
Ingredientes do cupcake simples
Como só ensinaremos a preparar a massa nessa receita, os ingredientes são bem simples!
- 1 xícara de manteiga sem sal, derretida, e mais um pouco para untar as formas
- 1 ¼ xícaras de farinha de trigo, e mais um pouco para enfarinhar as formas
- 1 ½ xícaras de farinha com fermento
- 1 xícara de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 xícaras de açúcar
- 4 ovos grandes em temperatura ambiente
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Modo de preparo do cupcake simples
O preparo é bem rapidinho, veja:
- Pré-aqueça o forno a 180 graus.
- Unte e enfarinhe 24 forminhas.
- Misture as farinhas em um recipiente.
- Em um recipiente de vidro, misture o leite e a baunilha.
- Em um recipiente grande, bata a manteiga em uma batedeira na velocidade média até ficar bem macia.
- Adicione o açúcar aos poucos e bata até ficar fofinho (cerca de 3 minutos).
- Adicione os ovos um por um, batendo bem após cada adição.
- Gradualmente adicione a mistura de farinhas, alternando com a mistura de leite e baunilha, batendo bem após cada adição.
- Coloque a massa nas formas usando uma colher ou concha, deixando apenas 3/4 de cada forma cheios.
- Asse até dar o ponto, que em geral seria por cerca de 20 a 22 minutos no forno.
- Depois de pronto, espere os cupcakes esfriarem para colocar nas forminhas de papel e adicionar a cobertura.
Esperamos que você tenha amado essa receita e que volte mais vezes a Varanda do Bolo para ver mais receitas maravilhosas de bolo para o seu dia a dia!