Uma das combinações mais perfeitas da confeitaria é a do chocolate com morango, aprenda como fazer bolo de chocolate com morango e sinta essa harmonia!
Como fazer bolo de chocolate com morango
O azedinho do morango contrasta perfeitamente com o doce do chocolate e formam uma harmonia perfeita! Para alcançar esse equilíbrio de sabores, assista ao vídeo abaixo e aprenda como preparar!
Agora que você já sabe dicas sobre o preparo desse bolo tão especial, vem com a gente conferir os ingredientes e aprender como fazer bolo de chocolate com morango.
Ingredientes
Ele serve facilmente para uma festa de aniversário simples.
Massa
- 5 ovos
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó solúvel
- 1/2 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura e recheio
- 1 lata de leite moça
- 2 medidas (da lata) de leite
- 1/2 xícara de chá de maisena
- 2 tabletes de chocolate meio amargo
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 caixa pequena de morango (300 g)
Veja também essa lista de bolos fitness para comer sem sair da dieta!
Modo de preparo
Deixe todos os ingredientes de preparo previamente separados.
- Bata as claras em neve, sem parar de bater acrescente as gemas, o açúcar e bata bem.
- Desligue a batedeira, misture aos poucos e delicadamente a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento peneirados.
- Coloque em uma fôrma redonda média (24 cm de diâmetro), untada e enfarinhada.
- Leve ao forno médio-alto (200° graus) por aproximadamente 40 minutos.
- Separe alguns morangos para decoração, corte em fatias o restante e reserve.
- Coloque em uma panela o leite moça, o leite e a maizena, leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.
- Retire do fogo e em seguida acrescente um tablete de chocolate meio amargo.
- Mexa bem até o chocolate derreter e incorporar ao creme, quando esfriar misture o creme de leite.
- Divida a massa do bolo em duas partes, recheie com metade do creme e com os morangos, e cubra com o restante do creme.
- Coloque por cima o outro tablete de chocolate meio amargo, ralado em ralo grosso e decore com os morangos inteiros reservados.
Esperamos que você tenha aprendido como fazer bolo de chocolate com morango com a nossa ajuda! Se sim, comente, compartilhe e continue acessando a Varanda do Bolo para ver mais delícias como essa no seu dia a dia!
Veja também essa lista de bolos para o lanche da tarde para curtir com a família!