Receita de Cheesecake de chocolate de travessa

Aprenda a fazer esse sensacional Cheesecake de chocolate de travessa

Ingredientes do Cheesecake de chocolate de travessa

• 2 pacotes de biscoito maisena triturado (400g)
• 7 colheres (sopa) de margarina sem sal

Recheio

• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 1 xícara (chá) de leite
• 500g de chocolate ao leite derretido
• 1 xícara (chá) de castanha de caju triturada
• 1 lata de creme de leite
• 1 copo de iogurte natural (200g)

Cobertura

• 500g de chocolate ao leite derretido
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher (sopa) de glucose de milho tipo Karo®

Modo de preparo do Cheesecake de chocolate de travessa

1. Em uma tigela, coloque o biscoito e a margarina.
2. Com a ponta dos dedos misture até formar uma farofa úmida.
3. Use a farofa para forrar o fundo de um refratário médio, apertando a mistura com as mãos.
4. Reserve.
5. Para o recheio, bata a gelatina polvilhada no leite no liquidificador e dissolvida em banho-maria com os demais ingredientes.
6. Despeje cuidadosamente sobre a massa de biscoito na travessa e leve à geladeira por 30 minutos.
7. Em uma tigela, coloque os ingredientes da cobertura e misture.
8. Retire o cheesecake da geladeira, espalhe a cobertura e leve à geladeira por mais 3 horas.