Receita de Bolo Vulcão de Leite Ninho

Ingredientes do Bolo Vulcão de Leite Ninho

Massa

• 5 ovos
• 1 xícara de chá de açúcar
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 xícara de chá de leite morno
• 1 e ½ xícara de chá de leite ninho
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• leite ninho a gosto (para polvilhar)

Modo de preparo do Bolo Vulcão de Leite Ninho

1. Na batedeira, bata os ovos, o açúcar e a margarina, durante 2 minutos.
2. Acrescente o leite morno e o leite ninho e bata por 1 minuto.
3. Adicione a farinha de trigo e bata por mais 2 minutos.
4. Acrescente o fermento em pó e misture com uma colher.
5. Despeje a mistura em uma forma de buraco central untada e enfarinhada.
6. Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 45 minutos.
7. Retire o bolo de forno e espere esfriar completamente.
8. Desenforme e despeje a cobertura no furo central do bolo.
9. A cobertura vai, naturalmente, cair pelas laterais do bolo e, quando ele for cortado, dará a impressão de um vulcão em erupção.
10. Por cima, polvilhe leite ninho a gosto e sirva.