Receita de Bolo de Festa

Receita perfeita de Bolo de Festa, excelente para animar aniversários!

Você pode gostar também de: Bolo de Limão com Cobertura

A Receita de Bolo de Festa

Ingredientes do Bolo de Festa

Ingredientes da Massa

• 8 claras em neve firme, batidas com 1 pitada de sal
• 8 gemas
• 1 e ¼ xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de amido de milho

Ingredientes do Recheio

• 3 xícaras (chá) de leite misturadas com 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 6 gemas
• 1 pitada de sal Baunilha a gosto
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 vidro de geleia de damasco

Ingredientes da Cobertura

• Parte do recheio (1/3 mais ou menos)
• 1/2 vidro de geleia de damasco
• Balas tipo Confete

Modo de Preparo do Bolo de Festa

1. Para Massa Junte as claras batidas com as gemas, aos poucos, batendo durante 5 minutos.
2. Adicione o açúcar sempre batendo até ficar esbranquiçado.
3. Misture o amido de milho delicadamente e despeje em 2 formas, untadas e polvilhadas.
4. Asse em forno quente durante 20 minutos, desenforme e deixe esfriar.
5. Para o Recheio Cozinhe em fogo brando, mexendo até engrossar, os 5 primeiros ingredientes.
6. Retire do fogo, adicione a manteiga e a baunilha, bata 1 minuto e deixe amornar.
7. Coloque 2/3 desse recheio no liquidificador e bata com a geleia até ficar homogêneo.
8. Coloque o recheio entre as duas camadas.
9. Para a Cobertura Bata os ingredientes, cubra o bolo e depois enfeite com as balas.

Para mais receitas assim, não deixe de visitar o Varanda do Bolo!