Se você nunca provou bolo de café, não sabe o que está perdendo! Mas essa receita de Bolo de Café e Castanha do Pará é ainda mais deliciosa, não deixe de experimentar.
Pode parecer complicada, mas juramos que é muito mais simples do que você imagine, veja só essa receita maravilhosa!
Ingredientes do Bolo de Café e Castanha do Pará
Para a massa, você pode notar um ingrediente fora do comum mas confia que faz toda a diferença no fim da receita!
Massa
Separe todos os ingredientes antes do início da receita para facilitar o preparo:
- 5 ovos separados
- 1/4 de xícara de açúcar
- 3/4 de xícara de açúcar
- 2 xícaras de castanhas do Pará picadas
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1 colher de sopa de café instantâneo
- 1 colher de chá de fermento em pá
- 2 colheres de chá de casca de limão
Até que são simples, não é?
Para a calda
A calda é bem simples, não tem desculpas para não estar essa cobertura.
- 1/2 xícara de café forte, coado
- 1 xícara de açúcar
Agora vamos ao modo de preparo:
Modo de Preparo do Bolo de Café e Castanha do Pará
Siga atentamente as instruções de preparo Bolo de Café e Castanha do Pará:
- Unte duas formas de bolo de 25 cm de diâmetro e polvilhe com farinha.
- Bata as claras em neve e adicione o açúcar ( 1/4 de xícara ) aos poucos, batendo sempre.
- Reserve. Bata as gemas até engrossarem e adicione 3/4 de xícara de açúcar aos poucos, batendo sempre.
- Junte o café e as castanhas, reservando 3 ou 4 colheres de sopa para enfeitar.
- Em seguida, acrescente a farinha de rosca, o fermento e a casca de limão.
- Vá juntando cuidadosamente as claras batidas à mistura e coloque nas formas preparadas.
- Asse por mais ou menos 25 minutos em forno moderado (170 graus), ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo.
- Leve os ingredientes da calda ao fogo e cozinhe até chegar ao ponto de fio.
- Desenforme o bolo e distribua a calda por cima.
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Veja o passo a passo da receita de Bolo de Café e Castanha do Pará abaixo
Acompanhe o modo de preparo do Bolo de Café e Castanha do Pará e evite erros na sua receita!
Esperamos que você tenha amado essa receita! Veja também esse bolo maravilhoso de Bolo de Brigadeiro Diet.