Todos amam chocolate, mas o Bolo de Brigadeiro Especial é uma receita que vai muito além! Combinando uma massa bem fofinha e um recheio delicioso, esse Bolo de Brigadeiro Especial vai ganhar seu coração!
Ingredientes do Bolo de Brigadeiro Especial
Para ter um bolo de brigadeiro perfeito, é preciso dividir o preparo em duas etapas:
Bolo de chocolate
- 5 ovos
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- ¾ xícaras (chá) de água quente
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
Brigadeiro
- 2 latas de leite condensado
- 8 colheres (sopa) de achocolatado
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de leite
Veja também essa lista com 35 Receitas Fitness Doces Fáceis para comer sem culpa!!
Modo de Preparo do Bolo de Brigadeiro Especial
O preparo é a parte mais satisfatória e deliciosa de todas!
- Coloque na batedeira os ovos, o óleo e o açúcar e bata até ficar volumoso.
- À parte, dissolva o chocolate em pó na água.
- Na mistura da batedeira, adicione farinha e alterne com o chocolate dissolvido.
- Bata sem parar até ficar volumoso.
- Desligue a batedeira e acrescente o fermento, misturando delicadamente.
- Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar por cerca de 50 minutos em forno médio preaquecido.
- Depois de assado, esfarele a massa e reserve três xícaras (chá) do farelo do bolo de chocolate.
- Coloque em uma panela o leite condensado, o achocolatado, a margarina, o chocolate e o leite e misture bem.
- Leve ao fogo, sempre mexendo, até ferver.
- Adicione o farelo de bolo e continue mexendo até desgrudar do fundo da panela.
- Despeje em uma vasilha untada com margarina.
- Deixe esfriar e pegue 20 porções grandes para modelar.
- Modele os brigadeiros e envolva-os em chocolate granulado.
- Coloque em forminhas a gosto.
Para mais receitas assim, não deixe de visitar o Varanda do Bolo!