Bolo de Batata Doce? Isso mesmo! A batata doce além de preparar pratos salgados, também dá deliciosos doces!
Ingredientes do Bolo de Batata Doce
Veja os ingredientes:
- 1 kg de batata doce
- 100 g de manteiga derretida
- 3 ovos
- 1 pacote de coco ralado
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Manteiga para untar
- Açúcar de confeiteiro para decorar
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Modo de Preparo
O preparo é bem simples:
- Cozinhe as batatas doces até ficarem macias e passe-as pelo espremedor.
- Em seguida junte os demais ingredientes e misture bem.
- Despeje a massa em uma forma retangular untada e leve ao forno médio (180ºC) pré-aquecido por cerca de 40 minutos.
- Depois de frio, com o auxílio de uma peneira, polvilhe o açúcar de confeiteiro, corte em pedaços e sirva a seguir.
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