Receita de Bolo Arco-Íris para Aniversário

O Bolo Arco-Íris para Aniversário surpreende muito pela sua estética, mas é muito mais fácil de se preparar do que parece!

Ingredientes do Bolo Arco-Íris para Aniversário

Como ele já ganha naturalmente por ser lindo, o seu trabalho é fazer o sabor se sobressair!

Massa do Bolo Arco-Íris para Aniversário

Os ingredientes a seguir se referem a 1 parte da massa. Faça 6 dessas, cada uma com um corante diferente!

• 1 xícara (chá) de açúcar;
• 3/4 de xícara (chá) de óleo;
• 1 xícara (chá) de leite;
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 1/2 colher (sopa) de fermento;
• 3 ovos;
• corantes de 6 cores diferentes.

Recheio do Bolo Arco-Íris para Aniversário

• 400 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente;
• 4 xícaras (chá) de açúcar confeiteiro;
• 1/4 de xícara (chá) de leite;
• 2 colheres (sopa) de extrato de baunilha;

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Modo de Preparo do Bolo Arco-Íris para Aniversário

Esse bolo exige muito capricho na montagem. É um pouco trabalhoso, mas vale muito a pena!

1. Bata os ovos na batedeira ou com um fouet.
2. Adicione o açúcar e continue batendo até formar um creme homogêneo e claro.
3. Acrescente a farinha de trigo peneirada, o leite, o óleo e bata em velocidade média até que todos os ingredientes tenham sido incorporados à massa.
4. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
5. Acrescente o corante da primeira cor e misture bem.
6. Coloque a massa em uma forma redonda untada e enfarinhada.
7. Leve para assar em forno a 180ºC por 60 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.
8. Aguarde esfriar levemente para desenformar.
9. Tome bastante cuidado na hora de cortar o topo do bolo, para mantê-lo retinho!
10. Agora, basta repetir esse processo para o restante das cores.
11. Em uma batedeira, bata a manteiga com açúcar de confeiteiro até obter um creme fofinho e homogêneo.
12. Adicione o leite aos poucos, batendo sem parar, até uniformizar.
13. Por fim, acrescente o extrato de baunilha.
14. Espalhe um pouco de recheio e coloque a primeira camada de bolo em um prato de servir.
15. Seguindo a ordem das cores do arco-íris, comece pela violeta.
16. Espalhe uma porção de recheio sobre a massa e coloque outra camada de bolo por cima.
17. Intercale bolo e recheio até finalizar.
18. Siga essa ordem: violeta, azul, verde, amarelo, laranja e vermelho.
19. A finalização fica a seu gosto: enfeite seu delicioso bolo arco-íris com confeitos coloridos e tudo mais!

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