Maracujá: O Fruto Tropical com Sabor Marcante

Origem e Características do Maracujá

O maracujá, também conhecido como passion fruit, é uma fruta originária da América Central e do Sul. Ele pertence à família Passifloraceae e é cultivado em regiões tropicais e subtropicais ao redor do mundo.

O fruto do maracujá é uma baga com uma casca dura e uma polpa suculenta e ardente. A cor da casca pode variar de verde a amarelo ou roxo, dependendo da variedade. A polpa interna é composta por sementes pequenas, pretas, envoltas em uma substância gelatinosa.

Variedades de Maracujá

Maracujá Amarelo

O maracujá amarelo (Passiflora edulis var. flavicarpa) é a variedade mais comum e popular. Ele possui uma casca amarela lisa e uma polpa doce e azeda com um aroma intenso.

Maracujá Roxo

O maracujá roxo (Passiflora edulis var. edulis) também é conhecido como maracujá comum. Ele tem uma casca roxa escura e enrugada e uma polpa doce e ácida. Esta variedade é frequentemente usada para fazer sucos e sobremesas.

Maracujá-Doce

O maracujá-doce (Passiflora ligularis) é uma variedade nativa do Brasil. Ele possui uma casca amarela ou laranja e uma polpa doce e perfumada. Esta variedade é principalmente consumida fresca ou usada em sobremesas.

Benefícios para a Saúde do Maracujá

O maracujá é uma fruta rica em nutrientes e antioxidantes, oferecendo vários benefícios para a saúde.

• Antioxidante: O maracujá contém flavonoides e carotenoides, que são antioxidantes que ajudam a proteger as células dos danos dos radicais livres.
• Fonte de vitaminas e minerais: O maracujá é uma boa fonte de vitamina C, vitamina A, potássio e magnésio.
• Propriedades calmantes: O maracujá tem sido tradicionalmente usado para acalmar os nervos e reduzir a ansiedade devido à presença de alcaloides.
• Impulsiona a saúde digestiva: A polpa do maracujá contém fibras, que ajudam a manter a saúde digestiva e prevenir a constipação.
• Melhora a qualidade do sono: O maracujá contém harman, um composto que pode promover o relaxamento e melhorar a qualidade do sono.