Bolo de fubá simples

Mergulhe no aconchego caseiro com nosso delicioso Bolo de Fubá Simples! Este clássico irresistível apresenta uma migalha úmida e macia, elevada pelo sabor amanteigado do fubá. Cada fatia evoca memórias nostálgicas, transportando você para um tempo mais simples. Complemente com calda, frutas frescas ou uma camada de glacê para criar um deleite inesquecível.

      Bolo de Fubá Simples: Um Guia Completo

      Bolo de fubá, um clássico atemporal, é um deleite caseiro que evoca conforto e sabores nostálgicos. Sua textura macia e migalhosa, combinada com a doçura sutil do fubá, cria um equilíbrio perfeito que agrada a todos os paladares. Se você é um padeiro experiente ou um iniciante ansioso para experimentar um novo clássico, este guia abrangente irá orientá-lo na jornada de criação do melhor bolo de fubá simples.

      Ingredientes Essenciais

      1 xícara (120g) de fubá
       1 xícara (200g) de açúcar granulado
      1 ½ xícaras (180ml) de leite
       ½ xícara (113g) de manteiga sem sal, amolecida
      2 ovos grandes
       1 colher de chá de extrato de baunilha
      1 ½ colheres de chá de fermento em pó
       ½ colher de chá de sal
      ½ xícara (60g) de nozes picadas (opcional)

      Instruções Passo a Passo

    • Prepare os ingredientes: Pré-aqueça o forno a 180°C (160°C com ventoinha). Unte e enfarinhe uma forma de pão de 23x13cm.
    • Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, misture o fubá, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
    • Bata a manteiga e o açúcar: Em uma tigela separada, bata a manteiga amolecida e o açúcar granulado até formar um creme claro e fofo.
    • Adicione os ovos e a baunilha: Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição. Em seguida, misture o extrato de baunilha.
    • Alterne os ingredientes úmidos e secos: Adicione alternadamente os ingredientes secos à mistura úmida, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture até incorporar, mas não bata demais.
    • Adicione as nozes (opcional): Se desejar, adicione as nozes picadas e misture bem.
    • Despeje na forma: Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície.
    • Asse: Asse por 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
    • Deixe esfriar: Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos antes de invertê-lo sobre uma grelha para esfriar completamente.

      • Dicas para o Bolo de Fubá Perfeito

      Use fubá de boa qualidade: O fubá de boa qualidade é essencial para um bolo macio e amanteigado. Escolha fubá granulado para uma textura mais rústica ou fubá fino para um bolo mais delicado.
      Não bata demais a massa: Bater demais a massa pode resultar em um bolo denso e duro. Misture apenas até incorporar os ingredientes.
       Deixe o bolo esfriar adequadamente: Deixar o bolo esfriar na forma por 10 minutos permite que ele se firme antes de invertê-lo, evitando que se quebre.

    • Sirva quente ou frio: O bolo de fubá pode ser servido quente ou frio. Acompanhe com manteiga, calda, geleia ou frutas frescas para uma experiência ainda mais deliciosa.